La cocina de Patricia

Recetas ‘mundiales’

Dom - 25 Jul Escrito por Patricia Baquerizo de Reyes

De los platos insignes de España tenemos el gazpacho andaluz y de entre tantos otros los huevos a la flamenca. Es una forma de agasajar a los campeones del mundo en fútbol, pero en la mesa, recordando lo que ellos comen y preparando estas maravillosas recetas.

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Empanadas, porotos y mucho más

Dom - 18 Jul Escrito por Patricia Baquerizo de Reyes

La Selecta Café es un lugar fresco con un ambiente informal y apenas usted entra huele a pan recién horneado, sus vitrinas y mostradores están llenos de creaciones propias de los hermanos Bellagamba Strubel, de ascendencia italiana y alemana. Tortas estrafalaria, mocaccino, holandesa; milhojas y minimilhojas, cheesecake, pie de limón, piña, manzana, frutilla, berlinesas, galletas, rosquitas, lenguas de gato, pan de cuatro granos, soya, centeno, europeo, de agua, en fin, provoca comerse todo.

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Diversiones con pasta

Dom - 11 Jul Escrito por Patricia Baquerizo de Reyes

A todo el mundo le gusta la pasta y mezclando un poco los ingredientes se me ocurrió hacer estos platos, quedaron superdiferentes pero maravillosos en presentación y sabor. Los fettuccini con tocino y almendras los pueden hacer también con alguna pasta más ancha como los tagliatele o con una pasta en forma de conchitas grandes.

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Sopas para sorprender

Dom - 04 Jul Escrito por Patricia Baquerizo de Reyes

Queridos lectores, con esta fiebre del Mundial qué rico sentarse frente a la televisión y tomarse una de estas deliciosas sopas. La de aguacate se prepara tan rápido que la pueden tener lista en el medio tiempo (siempre y cuando hayan hecho el consomé de pollo previamente) y el chowder de choclo es una exquisitez, les va a encantar, también la pueden preparar con tiempo y servirla bien caliente. Disfrútenlas!

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