Fue un premio bien merecido después de mucho tiempo de trabajo duro para afianzar al Rincón de Lichi, ubicado desde hace doce años en el centro comercial Bocca (vía a Samborondón), como una de las cafeterías más reconocidas de Guayaquil. “Por ello mis hijos me decían que necesitaba un descanso, una distracción. Así que me invitaron a un viaje que recuerdo con mucho cariño”, indica Elizabeth Coronel de Spechel, mejor conocida como Lichi, , quien hace un año abrió otro local en el centro comercial Las Terrazas, atrás de Riocentro Entre Ríos, llamado Lichi’s Lounge.